Speisen

Sushi à la Carte

Nur Barzahlung möglich

Nigiri

zu deutsch "Reis-Ballen": Eine Zutat angerichtet auf einem Reisklümpchen - je 1 Stück

 

30. Amaebi 甘海老 B)Z)
süße Garnele3,50 €

31. Hokkigai ホッキ貝 M)Z)
Schmetterlingsmuschel3,90 €

32. Avocado アボカド Z)
Avocado2,30 €

33. Saba Z)
marinierte Makrele2,90 €

34. Ika 烏賊 M) Z)
Tintenfisch2,50 €

35. Tako M) Z)
Oktopus2,70 €

36. Sake Z)
Lachs2,90 €

37. Maguro Z)
Thunfisch3,50 €

38. Suzuki Z)
Loup de Mer2,90 €

39. Tai Z)
Dorade2,90 €

40. Ebi 海老 B) Z)
gekochte Garnele3,90 €

41. Hotategai 帆立貝 M) Z)
Jakobsmuschel3,90 €

42. Tobiko とびこ Z)
Fliegenfischrogen3,50 €

43. Ikura いくら Z)
Lachskaviar4,20 €

44. Unagi Z)
gegrillter Flussaal4,20 €

45. Tamago たまご C) Z)
Eierstich2,50 €

46. Hamachi はまち Z)
Yellowtail4,90 €

Hosomaki

zu deutsch "dünne Rolle": dünne, aus einem halben Nori-Blatt hergestellte Rolle, aufgeschnitten in 6 Stücke

 

50. Gomaaemaki 胡麻和え巻き K) Z)
gekochter Spinat3,50 €

51. Avocadomaki アボカド巻き Z)
Avocado3,50 €

52. Kappamaki かっぱ巻き Z)
Gurke3,30 €

53. Oshinkomaki お新香巻き Z)
eingelegter Rettich3,30 €

54. Kanpyomaki かんぴょう巻き F) A1) 4) 12) Z)
eingelegter Kürbis3,30 €

55. Ebimaki えび巻き B) Z)
gekochte Garnele5,20 €

56. Kamomaki 鴨巻き Z)
gebratene Entenbrust4,90 €

57. Sakemaki 鮭巻き Z)
Lachs4,50 €

58. Tekkamaki 鉄火巻き Z)
Thunfisch5,00 €

59. Negitoromaki ねぎとろ巻き Z)
gehackter Thunfisch mit Frühlingszwiebeln5,90 €

60. Torochilimaki とろチリ巻き M) F) 1) 4) 12) Z)
gehackter Thunfisch mit Chilisauce5,90 €

61. Unagimaki 鰻巻き Z)
gegrillter Flussaal5,50 €

62. Negihamachimaki ねぎはまち巻き Z)
Yellowtail mit Frühlingszwiebeln6,90 €

63. Hamachichilimaki はまちチリ巻き M) F) 1) 4) 12) Z)
Yellowtail mit Chilisauce6,90 €

64. Sabamaki 鯖巻き Z)
marinierte Makrele mit Ingwer4,90 €

65. Ikuramaki いくら巻き Z)
Lachskaviar mit Gurke6,90 €

Uramaki

zu dt. "nach innen Gerolltes":
mit dem Reis nach außen gedrehte Rolle - aufgeschnitten in 6 Stücke
unsere Uramaki garnieren wir immer mit Sesam oder auf Wunsch auch mit Tobiko
(2 Euro Aufpreis)

 

70. Kappa Phila かっぱフィラ K) G) 12) Z)
Gurken und Frischkäse4,50 €

71. Avocado Phila アボカドフィラ K) G) 12) Z)
Avocado und Frischkäse4,90 €

72. Rucola Phila ルッコラフィラ K) G) 12) Z)
Garnele, Rucola und Frischkäse5,90 €

73. Freshgarden フレッシュガーデン K) G) 12) Z)
Lollo Rosso, rote Paprika, Gurke und Frischkäse4,50 €

74. Salmon Phila サーモンフィラ K) G) 12) Z)
Lachs, Gurke, Avocado und Frischkäse6,50 €

75. Toriteri 鶏照り K) F) A1) A3) 1) 11) 12) Z)
gegrilltes Hühnerfleisch mit Teriyaki Sauce4,90 €

76. Torikaraage 鶏唐揚げ K) C) F) J) 4) Z)
frittiertes Hühnerfleisch mit Mayonnaise4,90 €

77. California カリフォルニア K) 15) Z) 15
Surimi und Avocado4,90 €

78. Alaska アラスカ K) Z)
Lachs und Avocado5,50 €

79. Boston ボストン K) Z)
Thunfisch und Avocado6,50 €

80. Tekkakyu 鉄火きゅう K) Z)
Thunfisch und Gurke6,50 €

81. Ikakyu 烏賊きゅう K) M) Z)
Tintenfisch und Gurke5,00 €

82. Unakyu うなきゅう K) Z)
gegrillter Flussaal und Gurke6,90 €

83. Ozean オセアン K) B) C) F) J) 4) Z)
Garnele, Avocado, Salat und Mayonnaise6,90 €

84. Special California 特選カリフォルニア K) B) C) F) J) 4) Z)
Garnele, Avocado, Gurke und Mayonnaise6,90 €

85. Spicy Thuna スパイシーツナ K) M) F) 1) 4) 12) Z)
gehackter Thunfisch mit Chilisause7,90 €

86. Hotategai ホタテ貝 K) M) Z)
Jakobsmuschel, Gurke und Kürbis7,90 €

87. Negi Phila ねぎフィラ K) G) 12) Z)
Frühlingszwiebeln und Frischkäse4,50 €

88. Kobe Roll 神戸ロール K) C) F) J) M) 1) 4) 12) Z)
gekochtes Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise
und Chilisauce6,50 €

Futomaki

zu dt. "dicke Rolle": aus einem ganzen Nori-Blatt hergestellte Reisrolle - aufgeschnitten in 4 Stücke

 

90. Futomaki 太巻き B) C) F) A1) 4) 12) Z)
Garnele, Flussaal, Eierstich, Fliegenfischrogen, Gurke, Kürbis und Rettich 8,90 €

91. Sakekawa 鮭皮  Z)
gegrillte Lachshaut und Frühlingszwiebeln 6,90 €

92. Softshell ソフトシェル B) C) F) J) M) 1) 4) 12) Z)
frittiertes Krebsfleisch und Salat, mit Chilisauce und Mayonnaise 10,90 €

93. Ebi Tempura 海老天ぷら B) C) F) J) M) 4) Z)
Garnele mit Salat und Mayonnaise 7,50 €

94. Tenno 天皇 M) Z)
Lachs, Thunfisch, Weißfisch, Jakobsmuscheln und Avocado 10,50 €



Temaki

zu dt. "Handrolle": zu einer Tüte gerolltes und gefülltes Nori-Blatt - je 1 Stück

 

95. California Temaki カリフォルニア手巻き B) C) F) J) 4) Z)
Garnele, Avocado, Gurke, Fliegenfischrogen und Mayonnaise 5,90 €

96. Alaska Temaki アラスカ手巻き Z)
Lachs und Avocado 5,50 €

97. Tekkyu Temaki 鉄きゅう手巻き Z)
Thunfisch und Gurke 5,50 €

98. Negitoro Temaki ネギトロ手巻き Z)
gehackter Thunfisch und Frühlingszwiebeln 6,50 €

99. Torochili Temaki トロチリ手巻き M) F) 1) 4) 12) Z)
gehackter Thunfisch mit Chilisauce verfeinert 6,50 €



Sushi & Sashimi Menüs

Sashimi

 

100. Sake Sashimi 鮭刺身 Z)
Lachs 19,90 €

101. Maguro Sashimi マグロ刺身 Z)
Thunfisch 22,90 €

102. Maguro Sake Sashimi マグロと鮭刺身 Z)
Thunfisch und Lachs 21,90 €

103. Sashimi à la Carte 刺身アラカルテ Z)
drei Fischsorten nach Wahl 23,90 €

104. Sashimi Moriawase 刺身盛り合わせ Z)
ausgewählte Sorten roher Fisch 16,90 €



Sushi

 

110. Sushi "Nagano" 寿司 長野 K) B) C) F) J) 4) Z)
je 6 Stck. Sake- und Tekkamaki, je 3 Stck. Special California- und Alaska Uramaki 16,90 €

111. Sushi Veggi 寿司 ベジ G) Z)
je 6 Stck. Avocado- und Kappamaki, je 3 Stck. Avocado Phila und Kappa Phila 13,90 €

112. Sushi "Moto" 寿司 もと Z)
je 6 Stck. California-, Alaska- und Boston Uramaki 17,90 €

113. Sushi "O Dai" 寿司 大台 Z)
je 3 Stck. Sashimi vom Thunfisch und Lachs, 3 Stck. Nigiri und 6 Stck. Hosomaki 20,90 €

114. Sushi "Sapporo" 寿司 札幌 Z)
je 3 Stck. Thunfisch und Lachs Nigiri, 6 Stck. Alaska Uramaki 18,90 €

115. Sushiya すし屋 Z)
je 6 Stck. Nigiri und Hosomaki 17,90 €

116. Sushi "Nara" 寿司 奈良 Z)
je 3 Stck. Nigiri, Sake- und Tekkamaki 13,90 €

117. Sushi "Aka" 寿司 赤 K) G) 12) Z)
je 3 Stck. Special California-, Alaska-, Boston-, Salmon Phila- und Kappa Phila Uramaki 17,90 €

118. Sushi "Kyoto" 寿司 京都(2人前) K) B) C) F) J) 4) Z)
14 Stck. Nigiri, je 6 Stck. Special California- und Alaska Uramaki,
je 3 Stck. Sake- und Tekkamaki (für zwei Personen) 40,90 €

119. Sushi "Tokyo" 寿司 東京(2人前) Z)
Sashimi Moriawase, 14 Stck. Nigiri,
je 6 Stck. Alaska Uramaki und Tekkamaki (für zwei Personen) 59,00 €



Donmono

zu dt. etwa "Sushi in der Schüssel": auf gesäuertem Sushi-Reis angerichtete Zutaten

 

120. Chirashi ちらし
gemischter roher Fisch 23,90 €

121. Alaska Don アラスカ丼
roher Lachs mit Avocado und Lachskaviar verfeinert 19,90 €

122. Tekka Don 鉄火丼
roher Thunfisch mit Avocado 21,90 €

123. Unagi Don 鰻丼
in einer süßlichen Sauce marinierter und gegrillter Flussaal 22,90 €

124. Toriteri Don 鶏照り丼 F) A1) A3) 1) 11) 12)
gegrilltes Hühnerfleisch in Teriyaki Sauce 13,90 €

A1) glutenhaltiges Getreide (Weizen) A1) glutenhaltiges Getreide (Weizen) A3) glutenhaltiges Getreide (Gerste), B) Krebstiere, C) Eier, E) Erdnüsser, F) Soja, G) Milch oder Milchprodukte (Laktose), I) Kokos, J) Senf, K) Sesamsamen, M) Weichtiere, S) Schweinefleisch, Z) Zucker, 15) Surimi, 1) mit Farbstoffen, 2) Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksversträrker, 5) mit Phosphat, 6) mit Süßungsmittel, 7) koffeinhaltig, 8) chininhaltig, 9) geschwärzt, 10) enthält Phenylalaninquelle, 11) mit Verdickungsmittel, 12) mit Säurungsmittel.

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